イタリアのすすめ

イタリアについてのあれこれを書き綴ったブログです。時々本業のクラシック音楽についても語ります。どうぞよろしくお願いいたします。

2021-02-09から1日間の記事一覧

ナポリの伝統菓子ババ(サバラン)【作り方】とナポリのおすすめ老舗カフェ

皆様、「Baba’(ババ)」という風変わりな名前の、ナポリの伝統菓子をご存知ですか? イーストを使って作られたブリオッシュのようなケーキに、ラム酒風味のシロップをしみ込ませた焼き菓子です。 フランスでは「サバラン」と呼ばれて親しまれていて、日本で…