【材料5つ】生クリーム無しオーブントースターでフォンダンショコラ
本日は、ブラックチョコレートの買い置きがあったことを思い出し、フォンダンショコラを作ってみることにいたしました！ ( *´艸｀)
「フォンダンショコラ」というと、何やら作るのが難しそうな感じですが、材料5つを混ぜて焼くだけで出来ますので、甘いもの好きの方は、ぜひお試しくださいませ。
プレゼントにも最適です！
友人から受け継いだ？レシピを探し出してまいりましたので、さっそく始めます！！（作る気満々！）
材料（8cm の丸型 8個分）
- ブラックチョコレート（板チョコ） 160g
- バター 120g
- 砂糖 80g
- 卵 4個
- 薄力粉 40g
作り方
①まず、オーブン使用可能な耐熱容器（ココット皿など）に、バターを塗り、砂糖少々をふりかけておきます。
②鍋に、バターと板チョコを適当な大きさに割って入れます。
③鍋に入れておいた、バターとチョコレートを湯煎して溶かします。
④バターとチョコレートを湯煎して溶かしている間に、ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加えてよくかき混ぜておきます。
⑤バターとチョコレートが溶けてなめらかに混ざったら、砂糖を加えた溶き卵を流し入れます
⑥よく混ぜ合わせます。
⑦薄力粉を茶こしなどを使って、ふるいながら入れます。
⑧よくかき混ぜます。
⑨先ほどバターを塗っておいた型に流し入れます。
⑩アルミホイルでフタをしてオーブントースターで5分焼き、フタをはずして、さらに5分焼いて出来上がりです。
焼き過ぎると、中からトロ～リとチョコレートが流れ出なくなってしまいますので、焼き過ぎにはご注意くださいね。
「表面が焼けて中央部分がまだ、ぷよぷよしているくらいの状態」でオーブントースターから出します。
（冷めると、中のチョコレートが固くなりますが、レンジに10~20秒ほどかけていただくと、またトロリとした食感にもどります）
これは、ちょっと失敗作。焼きすぎました… ガッカリ（泣）
本家本元、友人作（お手本）はこちらです。これを再現したかったのに～（泣）
ジェラートと一緒に頂くとさらに美味しいです！
この時の味を再現したいです。（泣）
めげずに？ 再度挑戦しました！
今度は、板チョコを中央部分に差し込んで、さらにトロトロ感を増す計画？！
オーブントースターから出したところです。
今回は、なかなかいい感じに焼き上がりました！
それでは、ケーキ入刀！？今度は大成功！！ \(^O^)/
冷めるとチョコレートが固まってしまいますので、熱いうちに、いただきま～す！
ポイント
とにかく、焼きすぎは禁物です。
まだ、ちょっと生？？？と思っても、表面が焼けていれば、真ん中はぷよぷよしている状態で大丈夫です。
冷めると普通のチョコレートケーキのようになりますが、レンジで10秒ほど加熱すると、再びとろ～りとした食感に戻ります。
しかし、この時も加熱しすぎないようにご注意くださいませ。
関連記事
こちらもよろしければ、ご覧くださいませ。
miketta-violinista.hatenablog.com
miketta-violinista.hatenablog.com
最後までお読みくださりありがとうございました。
