本日は、寒い日にうれしい「温かい一品」をご紹介いたします。 スポンサーリンク // ミネストローネとは、どんなスープ？ イタリアのたくさんの種類の野菜が入ったスープのことなのですが… 料理には一家言ある？イタリアの友人曰く、「野菜だけでなく豆類も…

ご存知の方が多いと思いますが、イタリアをはじめとしたカトリックの国々では、毎年2月頃「カーニバル」が催されます。 （カーニバルの時期は、毎年変動しますが、今年（2021年）は、1月30日から2月16日の予定です） ヴェネツィアでは、もうすぐ「カーニバル…

ここ数日、寒さが一段と厳しくなってまいりました。 今年は、風邪だけでなくコロナ感染にも充分注意しなくてはなりませんね！ 風邪には様々な予防法がありますので、色々組み合わせていくのが良いかと思いますが、個人的には、まず栄養バランスの良い食事を…

久しぶりにクッキーなど焼いてみようと思い立ち早速作ってみました。 ところで、 クッキーやタルト生地をこねる際、バターと砂糖を混ぜ合わせるのってけっこう大変だな、と思ったことはありませんか？ 私など、とにかく作る前の準備段階で、くじけそうになり…

先日ネットショップで注文していた、無農薬レモンが届きましたので、本日は、レモンタルトを作ってみました。 大きさは大小さまざまですが、つるつるピカピカの新鮮なレモンが届きました！ 3kg 入りの国産品を購入。皮も使いたいと思い、 無農薬、ノーワック…

本日は、ブラックチョコレートの買い置きがあったことを思い出し、フォンダンショコラを作ってみることにいたしました！ ( *´艸｀) 「フォンダンショコラ」というと、何やら作るのが難しそうな感じですが、材料5つを混ぜて焼くだけで出来ますので、甘いもの…

本日は、前回作った骨付きチキンスープの簡単アレンジ・レシピ、「Stracciatella（卵スープ）」をご紹介したいと思います。 骨付きチキンスープのレシピはこちらです。 よろしければ、参考になさってください。 miketta-violinista.hatenablog.com 「レシピ…

「レシピを読みながら、イタリア語の単語や表現に親しむ」という企画？の3回目は、寒い日にピッタリ、イタリア人にも人気の和食の一品「茶わん蒸し」を選んでみました。 <<1回目と2回目の記事は、こちらからご覧になれます>> miketta-violinista.hatenablog.…

毎日本当に寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 ここ数日、暖房をつけていても窓の近くや足元から深々と寒さが伝わってくるような感じですね。 そこで、本日はそんな寒さから一時でも逃れようと？オーブンを使って何か作ってみることに…

突然ですが、はてなブログにある「ブックマーク」ってどんなふうに使ったら良いのか長くブログ記事を書かれている皆様は、もちろん既によくご存知ですよね？ 実は私、恥ずかしながら使い方を把握していませんでした。(^▽^;) 最近になって、とても嬉しいこと…

毎日寒い日が続いておりますね。 寒い季節になると、ついつい「こってりしたメニュー」を選びがちになりませんか？ 本日は、オーブントースターで出来て、生クリームを使わずに作れる、 「カロリー控えめグラタン」をご紹介いたします。 生クリームを切らし…

このところ毎日寒い日が続いていて、お買い物に行くのもちょっとためらいがちになってしまう今日この頃…ではありませんか？ 今年は、寒波が次々とやって来て、あちらこちらで雪や吹雪になっていますが、そんな寒さに負けない、冬に美味しくてビタミンＣたっ…

お正月３が日も、あっという間に過ぎ去ってしまいましたね。 みなさまどんなお正月を過ごされましたか？ 今年は「コロナ禍真っ只中！」ということもあり、私はどこにも行かずお家でまったりしながら、何か作っては食べてしまう、という新年早々何とも自堕落…

お正月もあっという間に、もう3が日が過ぎてしまいましたね。 年末からお正月にかけて、たくさん美味しいご馳走ばかり食べ続けだった…という方も 多いのではないでしょうか？ かく言う私もその一人なのですが…（汗） おせち料理や、その他のお料理も美味しい…